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超级下饭菜——肉末茄条(5/6)
青椒洗净切丝，茄子洗净切条。
锅中入油，放入郫县豆瓣酱翻炒几下，加入猪肉末翻炒至上色，盛出备用。
锅中再次倒入油，放入葱姜蒜末、花椒粉和大料粉炝锅，随后加入茄条翻炒至软熟。
加入青椒丝翻炒均匀，放入之前炒好的肉末，翻炒几下。
倒入调好的料汁（辅料）和盐。
翻炒均匀出锅盛盘，撒适量蒜末即可。