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给姑娘们的【枣味红糖戚风】(6/13)
鸡蛋6只把蛋黄和蛋清分开
蛋黄6个和橄榄油60G搅拌均匀
加入红糖30G和煮过红枣的水80G搅拌均匀（之前做枣泥馅的时候煮红枣的水不舍得倒~就配了个戚风的方子把80G枣水用完了）
筛入普通面粉90G
拌匀备用
蛋清6个加白砂糖50G和几滴柠檬汁打发至提起直立尖角
蛋白糊和蛋黄糊分2-3次翻拌均匀
大颗和田枣6颗取枣肉
枣肉切成小粒后拌入混合糊中
倒入戚风模具中抹平
送入预热好150℃上下火30分钟后转130℃烤10分钟，取出倒扣放凉脱模即可
成品~
成品切面~