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虾酱排骨粉丝煲(11/19)
食材：虾酱、肋排、毛豆和粉丝。
毛豆用清水洗净，沥干，待用。
肋排浸泡30分钟，去血水。
肋排放入碗中，加入适量的老抽、虾酱、砂糖、生粉和清水拌匀，腌制1小时左右。
粉丝用温水泡软，沥干。
倒入适量的鱼露。
拌匀，腌制一会。
热锅，放入蒜头爆香。
再倒入适量的葵花籽油。
放入腌制好的肋排。
利用腌制肋排的碗里面有剩余酱汁。
加入适量的清水拌匀，就变成芡汁啦。
将芡汁倒入一半，拌匀。
盖锅盖。
小火煲至肋排熟透。
揭盖，放入毛豆。
放入粉丝。
倒入剩余的芡汁，拌匀，盖锅盖，小火煲5分钟。
揭盖熄火，盛出享用。