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牛肉炖青菜(5/6)
热锅后倒入少许大豆油，放入少许姜片，一勺豆瓣酱，稍微炒炒
放入处理好的牛肉块，我用的是剩下的牛菲力，好像就是牛里脊
炒至表面变色后，加入凉水，没过牛肉，大火煮开后，加入生抽，中小火煮半个小时，至牛肉熟透。
此时水已经不算多，没关系，加入清洗干净的青菜
青菜下锅后，煮两分钟，加入盐，中小火煮
我喜欢吃软点的青菜，所以青菜入锅，再次开锅后，五分钟出锅，出锅前滴少许芝麻油，拌匀。