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牛奶蜂蜜土司(3/8)
先当液体食材,再放面粉酵母,揉面35-40分,
放入黄油,继续揉面15分钟
面揉至撑起成薄膜装,然后自然发酵至2-3倍大,
取出面团,分四等份,排气松弛15分
擀皮卷起,再松弛15分
将面团擀长,再卷起,放置面包桶,二次发酵,大约1小时烘烤43分
烘烤结束,面包倒出,由于面的卷不够规整,所以卖相欠佳
切片,做了美味三明治啊