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七彩鲜蔬鸡蛋卷(6/8)
准备好食材。
香菇和菠菜洗净，分别用开水焯一下，捞出挤出水分，切碎。洋葱，胡萝卜，培根（火腿肠）切碎。
鸡蛋打入面粉中，可适量加水（根据面粉的多少），搅匀。
放入所有蔬菜碎（培根碎除外）。
放入盐，香油，搅匀。
锅内放底油，将蔬菜面糊摊成薄饼。
翻面待熟后洒上培根（火腿肠）碎。
卷起切段，装盘即可。