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桂花糯米藕(6/11)
糯米在冷水中浸泡1-2个小时。
等糯米泡好后,将藕清洗干净,刮皮备用。
将藕的一头切开一小块,把泡好的糯米耐心的塞到每一个藕眼儿中。
在塞的过程中要用筷子不断的将糯米压实。
直到把米塞满为止。
将切掉的那一小块藕再盖回原处。
用牙签将其与藕身牢牢的固定在一起
将藕放入锅中,锅中倒水没过藕,水中放入冰糖,开火煮。
大火将水煮开,关小火煮一个半小时到两个小时就可以关火啦!
藕煮好了以后,可以在锅里浸泡几个小时,使其更入味儿。这样藕的颜色也会更深。
之后,将藕切成薄片儿,再浇上糖桂花,咱们的【糯米藕】就可以上桌喽~~