1.鸡蛋分离 2.将糖，油，纯牛奶一次加入蛋黄中，拌匀，然后加入低粉搅拌。3.蛋清打发分三次加入蛋黄糊。4.倒入模具用力震几下，让大气泡震破。5.烤箱180度预热，然后用上下火150度先烤半小时再改用130度烤到熟。6.拿出来倒扣放凉脱模。