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神仙小南瓜(0/4)
南瓜300克切成块,入锅放水煮至软,将南瓜捞出过掉水分,打成泥。
这是面包店买来的红豆沙,搓成小丸,做陷用……哈哈有点像麦丽素
在家现磨红糯米粉,外加部分薏米粉(去湿汽首选,可根剧自身情况添加相应的豆类)。也可以买现成的糯米粉,与做好的南瓜酱混合。多次揉搓,用暗力,才有劲道。
搓好的南瓜糯米团,分成乒乓球大小的圆球,压成饼,将红豆沙馅儿包入其中后再揉团(稍微椭圆)。装饰成小南瓜形状。上锅大火蒸十分钟就大功告成啦!!