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菠萝酱面包(面包机加烤箱版)(10/11)
将除黄油外的所有材料放入面包机和面桶内
开启和面程序,20分钟
加入室温软化的黄油,再重复一次和面程序
在面包机中发酵至两倍大
取出面团,排气
分割成6份(约90克一个)
滚圆,松弛15分钟
将松弛好的面团擀成牛舌状
一头放适量菠萝酱,卷成枣核形
进行二次发酵,面团发到两倍大,刷蛋液(牛奶,蜂蜜亦可),撒芝麻
放入预热170度烤箱,中层,20分钟,ok,享用吧