首先得先分别将猪蹄和咸五花出一次水待用，一次性加入适量水并放入猪蹄和咸五花煮至肉熟，用筷子检验，可戳进即可，再依次放入春笋，百叶结和莴笋，稍等片刻即可出锅，鲜得眉毛都要掉下来，呵呵