荠菜的春天的做法_菜谱

地里大朵的荠菜，绿色无污染！

去掉根部和干叶子！

用清水洗干净！

锅里烧开水，把菜烫绿就可以捞出来了，放在凉水盆里！

用的时候加三四两瘦肉，把荠菜挤干水分，剁碎，和肉馅拌匀，加些盐.鸡精，植物油，香油，一点酱油！

面和的不要太硬，醒一会，就可以用了，取一小团，乾成片，用刀划成条，在切成三角或平行四边形的块，放一点馅料捏上就ok了！

碗里放上自己喜欢的味道元素，我放了些紫菜，虾皮，盐，鸡精，酱油，香油，醋，把煮熟的混沌连汤一起盛到碗里，撒上些香菜，一碗热气腾腾的混沌就好了，小桌子，小凳子，满足的小肚子！嘿嘿