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艾窝窝(
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糯米事先泡一两个小时,蒸熟(按照平时蒸米饭的水准就好,要偏软的);
端出蒸熟的糯米饭,像搅面一样搅拌,期间它会越来越粘,然后晾到不烫手;
取两大勺面粉平铺盘内,放微波炉加热一两分钟,然后端出来翻一翻,再加热一次,熟面粉待用;
手上先蘸点面粉,取一团糯米压成较厚的饼,放在熟面粉上,中间放一小勺豆沙(或者枣泥、山楂糕,这个按照自己喜欢),包起来团成团,外层均匀滚上面粉;
团子们摆好,顶部装饰山楂糕、葡萄干、巧克力碎等,完成!