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鲜虾粉丝煲(6/12)
准备好需要的食材
挑虾线
下油前先放入姜片 在锅底擦擦防粘 后下油
放虾入锅炒，加料酒，去腥味
炒一会儿，出红色虾油啦，很美腻的颜色
把虾拿个盘子盛出
加入泡软的粉丝条，跟虾油一起炒均匀，放入一点蒜末
这个，出虾油时候就可以切好蒜末和葱末了，我顺序一点乱了，不妨碍
出虾油的时候别忘了把西兰花切好，过水滚一下就好
拿个小碗，倒入生抽、少许料酒、盐，水，蒜末，倒入变红色的粉丝条。
等粉丝颜色均匀，味道也吸收差不多的时候，摆上虾和西兰花，撒上一点葱花，盖锅盖用余温闷一会儿。我买的是large king prawn 很大、所以我虾都是上下两层这样摆的.
当当当，开吃！