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翡翠小茴香鸡肉蒸饺(3/5)
将菠菜在加了适量食盐的水里过一遍,放凉备用。将面粉和菠菜在一起揉,再加入鸡蛋和酵母。揉光后,放一边醒面。
将鸡脯肉,小茴香,葱末,姜末,蚝油,生抽,13香,放在一起。在锅内倒入食用油和浓汤宝,加热至浓汤宝融于油,浇在馅上并拌匀。
发好的面切敦,并擀至中间厚四周薄的原片备用,一定要注意别互相粘在一起。
包好后,放置一边在醒10左右。饺子形状可以根据自己喜好来包
进锅,上气后,15-20分钟就可以出锅了。Ps:图中花卷是陷用完了,剩下的面做的。