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西葫炒鸡蛋(3/4)
准备。西葫洗净切片装盘备用，鸡蛋打好备用。
开工。热锅入油，油热将蛋液倒入，待蛋液如图所示熟度，将鸡蛋放置锅一旁(或者盛出)，倒入西葫。
继续。翻炒西葫片刻，入适量醋，待七分熟，将西葫与鸡蛋混合翻炒。
出锅。入适量盐，翻炒出锅。