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［舌尖2］香椿摊鸡蛋(2/6)
舌尖2第三集中的香椿摊鸡蛋～
材料全家福～
香椿切成0.5cm的碎段～如果不是特别新鲜的香椿或者是你不是太适应浓郁的香椿味的话～可以先用沸水抄一下～10秒钟然后放入冰水冻一下～
之后打入鸡蛋，放入盐和糖，搅拌均匀～
热锅冷油～摊到熟了就ok了～
完成！