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肉末豌豆蒸豆腐(5/8)
备好所需的材料，猪肉剁成肉末，香菜、生姜可根据个人喜好，不要都可以的。
豆腐切片摆好，每片之间稍微错开一点，好入味。
葱，姜，蒜切碎，香菜切了放一边。
肉末加少量生粉，酱油搅拌。
热锅凉油放入葱，姜，蒜炒香，大火放入肉末爆炒，翻动几下。
加入豌豆，放入整份菜的用盐量，加适量酱油翻炒两下关火。
把炒好的肉末豌豆均匀的铺在豆腐上，汤汁都要加入豆腐里，上锅开始蒸，水开后蒸10分钟出锅。
美味又营养的肉末豌豆蒸豆腐出锅了，拌着米饭吃，超赞！