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土豆块烧鸡块(6/6)
准备好姜片，蒜，葱白。
将鸡块用水冲洗掉血水，放入料酒，耗油，盐腌制十五分钟。待用。
将土豆切成块。
锅中放入油，加葱姜蒜爆香。放入鸡块翻炒。加郫县豆瓣，生抽老抽八角糖适量。
鸡块翻炒大概五分钟，鸡块颜色变了就可以加土豆加水。盖上锅盖煮。
大概煮一刻钟，水煮干了就可以撒上小葱。起锅。味道好极了。