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萝卜丝肉丸汤(10/11)
准备好原材料
萝卜切成丝
萝卜丝里放入少许盐，抓匀，腌制待用
生姜、大蒜瓣、小葱葱头均切细、小葱叶子切成小圈
猪肉剁成肉末
肉末里打入鸡蛋，加入生抽、蚝油、盐、香油、花椒水、葱姜蒜末、生粉，朝一个方向搅拌上劲
锅里放入适量水烧开，加入少许盐和香油
下入萝卜丝，腌制出的水不要
用手捏出肉丸，一个一个轻轻放入
煮五分钟左右关火
加入少许蚝油，撒上葱花，出锅了