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炒拉皮拌鸡丝(0/5)
若是干的水粉皮，需要先用开水焯，在放入凉水中浸泡备用。
拉皮切成1指宽，10厘米长的条
炒锅上火，注入花生油。稍热后下葱姜末，六月鲜红烧酱油、料酒、盐、鸡精。下拉皮丝，稍炒。留余汁出锅，装盘
熟鸡肉用手撕丝，放在拉皮上
调汁：泻开麻酱，别太稠。根据自己的口味点上几滴芥末油撒在鸡丝上。最上面点一些炒熟的白芝麻，一道菜就好啦