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茭白炒剁椒鸡蛋(1/4)
茭白剥皮洗净、削去老皮切成丝备用
鸡蛋打散加些许盐调味，热锅上油，将鸡蛋液滑入热油内煎熟盛出。
锅内放油，放入蒜末炒香后挖一勺剁椒放入锅内翻炒。
放入茭白丝煸炒至茭白丝熟软，放入准备好的鸡蛋，根据口味可以加适量盐炒匀调味即可。