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红烧龙骨千张结(0/5)
龙骨洗净 入热水中焯过。
千张结入热水中焯一下沥水。
炒锅入油 放入一些冰糖 待其融化后投入龙骨和葱姜八角、桂皮翻炒。
待其上焦糖色后放入老抽和黄酒 加入开水漫过食材一指。
大火煮滚转小火 肉骨头炖烂后 加入千张结同煮 加收汁起锅 撒入蒜花即可。