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草莓松糕(5/9)
将新鲜草莓放果汁机里搅打成草莓汁。
将草莓汁慢慢的倒入粉类材料里拌匀成半湿的粗颗状。
用手将粗颗粒一点点的搓散。
搓散的颗粒过筛成粉状,因为是半湿的,所以过筛的时候有点难,得用勺子慢慢磨,过筛好的就是糕粉了。
蒸笼上垫上布,再把心形慕斯圈放在纱布上。
用手轻轻的撒糕粉,撒到慕斯圈的1/2处。
撒上一层切碎的圣女果丁。
再把糕粉铺满慕斯圈。
锅内放水,先烧开,再把蒸笼盖上盖子,放上去蒸20分钟即可。