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巧克力塔(2/6)
牛奶和黄油一起加热至沸腾离火，立即加入切成小块的巧克力，搅拌至巧克力融化。
将巧克力液冷却到不烫手。
加入鸡蛋液，搅拌均匀。即成巧克力馅。
制作塔皮。塔皮的制作步骤与香甜樱桃派中派皮的制作完全一致，详细的制作方法，请移步至无与伦比的美丽---【香甜樱桃派】。将塔皮放入模具，并松弛20分钟。
把模具送入预热好的烤箱，200度，烤到微金黄色出炉。约15分钟。
在烤好的塔皮里填入巧克力馅，再次放入烤箱，温度调低到190度，烤焙至馅料凝固。约20分钟。