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冰镇酸梅汤(0/6)
1、糖桂花 2、冰糖 3、乌梅 4、甘草。 糖桂花可以在超市买到，或者一些老字号的国营糕点店(如稻香村) 甘草与乌梅均可以在中药店买到，价格都不贵。
将乌梅先用凉水浸泡5分钟，再用凉水反复冲洗干净。
在锅里加入乌梅、甘草和水。用大火煮开，再转中火熬煮半个小时左右，直到熬去一半水分。
在熬好的汤里加一勺糖桂花，根据自己口味加入适量冰糖，再煮5分钟直到冰糖溶化即可。
冷却到室温后，放入冰箱冰镇后饮用。
因为厨房里光线很暗，不方便拍照，所以煮制酸梅汤的照片没有拍。但这个过程十分简单，看文字说明也足以轻松掌握。