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油泼面(0/6)
有个兰州妹曾经信誓旦旦要教我做油泼扯面,结果。。。就不说了。。。今天瘾来登了~正好有昨天炕的辣椒面~去菜市买了2块钱刀削面,回家一整,爽!也不知道对不对,反正好吃就行~第一步, 黄豆芽和生菜洗净,待用~
大蒜和小葱切沫沫
开水锅煮刀削面,7成熟时,另起一个锅把豆芽菜和生菜烫熟,捞出。
沥干的豆芽和生菜垫底,夹上煮好的面条。
撒上蒜沫、辣酱面、葱花、芝麻。
烧一些热油,泼上,拌匀即可。次啦一声~爆香。