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淋面巧克力蛋糕#长帝烘焙节#(10/12)
将黑巧克力50克切成小块,放入碗里,加黄油60克
隔水加热并不断搅拌(或者用微波炉加热半分钟),直到巧克力和黄油完全溶化成液态。
加入糖、朗姆酒、牛奶、鸡蛋
搅拌均匀
低筋面粉、泡打粉、可可粉混合过筛入液体混合物里
搅拌均匀,成为蛋糕面糊。
用勺子将面糊盛入蛋糕模具,7成满。将模具放入预热好上下火180℃的烤箱中层,烤16分钟左右。
将黑巧克力50克和黄油25克切小块放入碗里,隔水加热或用微波炉加热并搅拌直到溶化成液态
将巧克力液淋到烤好的蛋糕杯中
淋均匀
白巧克力放入碗中,隔水加热或用微波炉加热并搅拌直到溶化成液态
淋到蛋糕上即可