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【绿豆饼】——掉渣掉的一塌糊涂的酥#长帝烘焙节#(10/32)
将水油皮材料一起倒入小盆中
混匀后揉成面团
分成12份盖好保鲜膜松弛30分钟
将油酥皮材料倒入小盆中
混匀揉成团
分成12份
把松弛好的水油皮面团压扁成圆形
将油酥面团放到中间
转圈捏褶包好
收口朝下放置
将所有的油酥面团都包入水油皮面团中
取一个包好的面团，用擀面杖擀成椭圆形
沿一头卷起
依次将所有面团全都擀薄卷起
取一个卷好的面团，擀成长条状
卷起
依次将所面团全都擀长条并卷起，静置15分钟
取绿豆馅儿，分成12份
取一个面团对折
然后压扁
用擀面杖擀成圆片状
将绿豆馅儿放到中间
包好
收口朝下放置
将包好的面团依次摆放入烤盘中，中间留出空隙
将面团压扁成饼状
送入预热好的烤箱中下层，200度30分钟，期间注意翻面
出炉后晾凉即可食用
撰写制作步骤
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