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闷面(2/9)
用油把面条拌匀，一定要多点油.
放在蒸笼里蒸10-15分钟
把瘦肉切丝
芹菜择掉叶子，洗净，切断。然后切姜片
带皮的肥肉切片儿，放上点油然后小火煎
肥肉的油出来的差不多的时候，也就是有点干干的时候（肥肉片儿尽量切薄）就下八角和姜片，炒香后放瘦肉丝，快速翻炒，肉丝变白，放入适量的老抽、生抽、糖和盐调味，翻炒片刻即可。
把蒸好的面条和炒好的菜拌一起，拌均匀，把面条挑散
上蒸笼，再蒸10-15分钟，慢慢的颜色就会被面条吸收，会变得色泽刚好
开锅！噔噔噔噔～非常的美丽噢！营养也很均衡的。也可以依据个人喜欢，撒上些切碎的蒜粒，蒜香随着热腾腾的面香一起飘来，肚子咕噜咕噜了吧哈哈，快趁热赶紧享用吧！