1.排骨切段煮熟 2.锅中油热放入冰糖炒，直至冰糖炒化（油不要过热），放入排骨翻炒 3.加入排骨汤，料酒，酱油，盐，鸡精翻炒，待收汁 4，装入盘中即可食用