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炒凉粉(2/4)
凉粉切块儿，葱切段儿，蒜切片儿。备用
油热后放入葱蒜爆香。加入自制辣椒酱，也可以用郫县豆瓣代替。加入番茄酱和大油，放大油会比较香哦。
倒入凉粉儿，不断翻炒。加入盐，五香粉，胡椒粉，孜然粉，麻辣粉，鸡精。翻炒一阵儿加入酱油。继续翻炒。凉粉出锅前加入几滴香油。喜欢蒜苗的话可以出锅前加一点儿。
哈，炒成这个状态就可以出锅了。