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小煎排骨(0/4)
锅热，倒油，稍微多点，
花椒，排骨下锅，将排骨煎至两面微黄，装盘待用
热锅，倒适当油，放两勺郫县豆瓣，炒香，再放入蒜末，泡椒末，炒香
下排骨，一起翻炒，至排骨上色，加少量白糖，把青椒和仔姜末下锅，炒一两分钟，起锅，装盘。