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过桥豆腐(4/4)
豆腐放入盘中，用刀切成片，在豆腐的两边各打一个鸡蛋，在鸡蛋上撒点盐。
瘦肉切沫放入碗中，加适量盐,酱油搅拌均匀。
锅烧热，加入适量花生油，加热到7分热，把伴好的肉沫倒入锅中炒熟，关火，把炒好的肉沫淋在豆腐上成一条直线。
把盘放入蒸锅，水开后蒸5分钟，关火，过桥豆腐可以吃咯，哈，吃了一口才想起来拍照，好好吃哦。