川菜的做法大全

越吃越上瘾的经典川菜，这样做才够味！

腌制：鸡腿肉姜片料酒生抽老抽盐黑胡椒淀粉炒制：食用油葱段姜片蒜片干辣椒段花椒粒生抽白糖蚝油白芝麻葱花

老板娘微食记

8.0万 1030
下饭神器：川菜爆炒鸡杂

鸡杂芹菜青椒油盐泡椒花椒老姜郫县豆瓣酱葱白蒜片

Libby老段

122.9万 5821
麻婆豆腐——一勺秒变川菜大师

嫩豆腐豆瓣酱水淀粉香菜末菜油

li**ka

3.1万 1493
最美川菜———毛豆烧肉【下饭可口】

五花肉毛豆芡粉（红薯粉）豆瓣花椒盐

La小辣椒

170.3万 1.1万
川菜碰撞粤菜，双重美味，跟着大厨学做这道飘香茄排

排骨青红辣椒蒜蓉熟白芝味精盐花椒面孜然吉士粉生粉蛋清蔬菜碎

鑫小河

5.0万 939
金沙玉米传统川菜美食

甜玉米粒咸蛋黄酱玉米淀粉

香草126

21.9万 1129
麻辣干煸肉丝（川菜）

精瘦肉辣椒段花椒大蒜姜大葱芝麻辣椒面花椒面白糖

我是猴子搬来的救兵

12.4万 912
不是所有川菜都要放辣椒，不信你就看

猪肚青笋大葱段红椒大蒜头生姜片盐胡椒粉鸡精味精白糖

小城美食家

1.1万 226
川菜之光—鱼香肉丝

猪里脊肉木耳胡萝卜莴笋金宫鱼香肉丝调料包

金宫川派

11.0万 3455
经典家常川菜【冷吃兔】辣椒里找小兔兔

小兔兔肉料酒胡椒粉辣椒酱（可选）淀粉菜籽油干辣椒花椒（青红都可以）陈皮桂皮八角姜/山奈香叶干葱头蒜头杭椒（可选）熟白芝麻生抽老抽白糖盐

黄莺Bird-Xu

5.4万 516
川菜经典~蒜苗回锅肉

五花肉蒜苗青椒姜大葱郫县豆瓣老干妈豆豉老抽花椒

秦时茗烟

4.7万 439
堪比川菜馆的美味酸菜鱼

黑鱼片酸菜鱼调料包花椒

林水水

13.7万 1160
宫保鸡丁(经典川菜)

鸡腿花生米葱姜蒜干辣椒花椒

余小西的四季三餐

8.7万 468
葱说雪花鸡淖 | 川菜中的分子料理

鸡胸肉鸡蛋

葱说

8.2万 788
川菜的江湖里有一道水煮牛肉的传说

牛里脊肉豆芽莴笋尖芹菜小葱大蒜生姜花椒干辣椒料酒淀粉蚝油老抽生抽食用油食盐醋白糖

影行人周师傅

10.6万 648
无辣不欢的美食爱好者必吃必学的经典川菜：麻婆豆腐

【主材】嫩豆腐肉沫小米辣葱姜蒜【调料】蚝油生抽老抽料酒糖清水花椒粉鸡粉

蝴蝶私房烘培

10.9万 1031

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