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番茄鸡蛋羹 家的味道

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程序媛刺猬

这个鸡蛋羹的做法是小时候外婆常做的，如今十几年之后，我在异国忽然想起了这个味道，很怀念。又开发一个番茄鸡蛋新吃法
食材清单 加入采购清单
鸡蛋 2个
、
西红柿 半个
、
温水
、
葱 1根
、
酱油 适量
烹饪步骤
小贴士

1. 蛋液和水，1:1.5到1:2 这是我一般放水的比例，水越多口感越“水” 2. 密一些的漏勺（网的那种）过滤、温水、小火蒸，基本上就能蒸出比较嫩滑的，表面不会有起泡

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-24

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