裸麦提子面包
-
步骤1/10
点击查看大图
将种面团(除提子干)搅拌至表面光滑有弹性能拉开面膜加入提子干。
-
步骤2/10
点击查看大图
搅拌至面团完成阶段。
-
步骤3/10
点击查看大图
室温28℃发酵50分钟左右。
-
步骤4/10
点击查看大图
将面团分割成200克一个松弛30分钟。
-
步骤5/10
点击查看大图
将面团成型至橄榄形。
-
步骤6/10
点击查看大图
接口不要接太紧。
-
步骤7/10
点击查看大图
在布上面筛上一层裸麦粉,将成型好的面团放入上面,以温度28℃湿度70%发酵60分钟。
-
步骤8/10
点击查看大图
发酵至原体积的2.5倍大。
-
步骤9/10
点击查看大图
将发酵好面团轻轻拿出放入烤盘中,接口朝上。
-
最后一步
点击查看大图
以烤箱上火200℃,下火200℃喷蒸汽烘烤20分钟左右。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-09-24
裸麦提子面包的其他做法
裸麦提子面包的相关分类
裸麦提子面包的相关推荐
-
#山姆友约#一人食|香煎三文鱼午餐拼盘
300419人看过 -
2021网红产品来了「乳酪夹心饼干」这一口没有人不喜欢!
12193人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11431751人看过 -
黑麦辫子欧包
72762人看过 -
菠菜马芬
8355人看过 -
日食记丨沸腾虾
342354人看过 -
牛奶加点它,做成奶冻!柔软清甜冰凉凉~
74296人看过 -
茄汁薄荷炖牛板腱
2336665人看过 -
番茄面包
16623人看过 -
红豆牛奶冰棒
22226人看过 -
地中海烤茄子薯饼塔
31386人看过 -
咸蛋黄焗大虾薯饼
32194人看过