蒸鸡蛋糕
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步骤1/7
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鸡蛋2个打入盆中
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步骤2/7
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用打蛋器低速打出粗泡
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步骤3/7
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加入50克糖
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步骤4/7
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将蛋盆放入60度左右温水中,高速打发糊状
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步骤5/7
提起打蛋器,蛋糊成柱状流下,纹理不消失就好了
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步骤6/7
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筛入低粉,搅拌均匀,放入磨具中
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最后一步
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锅里加水,烧上气放入磨具,盖上锅盖大火10分钟即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-09-25
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