火牌秘制香菇牛肉酱
舅舅说,只要是满怀着爱心做菜,菜的味道就一定很赞~
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先来张食材的全家福^O^
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牛肉切成粒,稍微大一些哦~用料酒和黑胡椒粉研制二三十分钟左右
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香菇洗净切成末,攥干水分,备用
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葱姜蒜末.黑芝麻到位
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热锅热油,入葱姜蒜末爆香,加入腌制好的牛肉粒,大火翻炒,可以适当加点酱油
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待牛肉粒收缩变白,倒入香菇末继续翻炒
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待香菇末和牛肉充分融合,关小火,越小越好,倒入备好的仲景牌香菇肉酱(此处非软广告,别的牌子的也可以,豆豉酱也行,主要是提味),慢慢翻炒
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可以依个人口味加入辣椒粉辣椒酱什么的
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翻拌均匀后盖上锅盖超小火熬制二十分种左右,然后撒上适量盐、黑芝麻
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香菇牛肉酱出锅喽,满满的爱心
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最后一步
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装盒装瓶吧,冷藏能够吃很久的
一定要小火慢熬
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-09-27
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