原味蛋卷好好吃
小时候，经常馋外面的蛋卷摊子。还记得师傅在铁片上一夹一卷，不起眼的面糊瞬时变成了一个个好看的蛋卷. 那时候都是自己拿鸡蛋去做，不一会功夫，一大袋蛋卷就做好了，然后捧着吃到晚饭也不想吃了。 慢慢的，又吃到了康师傅家推出的蛋酥卷，浓浓的蛋香味和酥脆感，又把小时候的那种蛋卷比了下去。 直到现在，蛋卷依然是我很爱的一种零食。 用这个配方做出来的蛋卷非常好吃，刚一出炉就被家里的大小朋友瓜分了。 强烈推荐大家试一试，口感超级好滴。
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黄油室温软化后加糖、盐，手动搅拌均匀。
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鸡蛋打散，分三次加入黄油混合物中。每次加入后都要搅打均匀。
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倒入低筋面粉，刮刀搅拌均匀
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拌好的面糊内滴入香草精，拌匀。
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加入少许黑芝麻，拌匀。
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电饼铛（或平底锅）预热，小火模式，舀一勺面糊，均匀涂抹在面上或锅中，记住要用小火。
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一面熟了以后快速翻面，直到两边都呈金黄色时取出。
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步骤8/11
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趁热将蛋饼卷起，放凉即可。
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步骤9/11
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简单好做又好吃的蛋卷出炉了
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咬一口，浓浓鸡蛋味
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最后一步
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来个正面图瞅瞅
啰嗦两句：
1、这个蛋卷是酥软的，不是外面卖的那种又脆又硬的口感。
2、面糊尽量涂抹的薄一些，平一些，卷的时候将薄的一边压在底边。
3、卷的时候蛋卷很热，可以用筷子辅助，或者带手套，注意别烫着。
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发布于 2014-09-27
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