咸肉笋汤
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烹饪步骤
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步骤1/4
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冷水加咸肉片煮开,小火再滚一会儿,到香味飘出,咸肉出油
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步骤2/4
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袋装鲜笋切段,底部略微老一点的部分可以劈开两半
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步骤3/4
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煮好的咸肉汤放入料酒,加入笋段小火多煮15-20分钟
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最后一步
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加砂糖调味,不要放盐!咸肉本身的咸味就够了,撒把葱花就可以了
小贴士
咸肉过咸可以用水浸泡1天,。或者整块事先煮熟后切片,再泡过一会儿,赶时间的亲们可以这样做。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-09-30
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