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香辣大盘鸡的做法

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香辣大盘鸡

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食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

鸡腿肉剁小块适量

、

土豆 3个小的

、

青椒一点

、

红椒一点

、

洋葱小半个

、

姜

、

蒜

、

火锅底料半袋

、

豆瓣酱一勺

、

蔬菜汁或鸡汁

、

青花椒粒一点点。

烹饪步骤

步骤1/8
准备好食材，将鸡肉下沸水焯水2分钟
步骤2/8
捞出鸡肉，沥干水分。非常干
步骤3/8
热锅冷油一般多别太多，油开后加白糖，炒糖色
步骤4/8
等起泡泡后加入鸡块翻炒搪色，记住是小火
步骤5/8
糖水炒干放入一勺豆瓣酱，半袋麻辣火锅底料，花椒一点点，蒜末姜末，加入高汤。
步骤6/8
水汤漫过鸡翅，加入土豆洋葱青椒红椒
步骤7/8 点击查看大图
小火炖煮后开大火收汁儿。即可
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成品可加拉条面或粗粉条

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-30

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