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小鸡炖蘑菇的做法

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小鸡炖蘑菇

浏览 12.5万 · 收藏 2372 · 学做 15

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地球人都知道的东北的名菜哈哈哈简单好吃家常必备！滑子菇东北特产一定要放呀！

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30-60分钟 | 切墩(初级)

小鸡腿 8-10个

、

香菇 10-15个

、

滑子菇 100g

、

大葱 1根

、

生姜 1小块

、

干辣椒 5个

、

八角 2-3个

、

盐 1/2小勺

、

糖 1小勺

、

酱油 1大勺

、

料酒 1大勺

、

植物油 1大勺

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
鸡肉洗净，汆烫去血水，大葱切段、姜切片，干香菇泡开，备用
步骤2/4 点击查看大图
锅内热油，加鸡肉炒到变色出香
步骤3/4 点击查看大图
放入葱、姜、辣椒、八角、酱油、料酒、盐、糖，翻炒均匀，加水没过食材，大火煮滚，转中火，再煮10分钟
最后一步点击查看大图
加入香菇、洗好的滑子菇，继续中火煮30-40分钟即可

小贴士

手头没有鲜香菇就用了干货

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-01

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