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空炸蒜香排骨的做法

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空炸蒜香排骨

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收到九阳空气炸锅后，第一个想到的是做家乡的五香肉，买里脊肉的时候又想吃炸排骨，就一起买了。结果今天这道排骨获得全家好评，被打扫个精光。下面介绍做法，超级简单哦！

食材清单加入采购清单

排骨 450g

、

大蒜 1头

、

料酒 1小勺

、

盐 6g

、

五香粉 3g

、

胡椒粉 1g

、

土豆淀粉 3勺

、

玉米油 1勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
买来的排骨在清水中泡两个小时，泡去血水控干水份
步骤2/9 点击查看大图
将一头大蒜去皮后用压蒜器挤成蒜泥
步骤3/9 点击查看大图
倒入料酒、盐、五香粉、胡椒粉和淀粉
步骤4/9 点击查看大图
将所有材料充分拌匀，盖上保鲜膜，放进冰箱腌制4个小时以上或者一晚
步骤5/9 点击查看大图
九阳空气炸锅200度预热五分钟
步骤6/9 点击查看大图
期间排骨倒一勺玉米油充分搅拌均匀
步骤7/9 点击查看大图
排骨放入炸锅炸篮里，时间设定10分钟。我利用炸制期间炒了一道菜。
步骤8/9 点击查看大图
十分钟后打开炸锅，将排骨翻面再烤十分钟。本人比较喜欢吃表面炸的酥脆的排骨，所以时间加了几分钟。
最后一步点击查看大图
又快手炒完另一道菜的时候，排骨也出锅了！

小贴士

用蒜泥代替蒜末，排骨腌制过程中会更多的吸收蒜香，对于不爱吃蒜的小孩子来说，会觉得很好吃又吃不出蒜粒的口感。没有炸锅的同学们可以使用油锅炸咯！我比较喜欢吃表面炸的酥脆的排骨，所以时间加了几分钟，九阳炸锅上的时间设定是10到15分钟，我觉得多加几分钟的口感会更好哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-01

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