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排骨萝卜汤的做法

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排骨萝卜汤

浏览 96.8万 · 收藏 6367 · 学做 30

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排骨 500克

、

白萝卜半根

、

料酒适量

、

胡椒粉适量

、

花椒粉适量

、

八角适量

、

葱段适量

、

姜片适量

、

盐适量

、

香菜末适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
排骨浸泡出血水冲洗干净，冷水下锅；
步骤2/6 点击查看大图
懒得换锅，我直接用的压力锅，将盖子不要旋紧盖上，大火烧开，煮3、5分钟；
步骤3/6 点击查看大图
撇去浮沫，捞出冲干净，再放入洗净的压力锅内，加入料酒、胡椒粉、花椒粉、八角、葱段、姜片等调料；
步骤4/6 点击查看大图
加入适量清水；
步骤5/6 点击查看大图
盖上锅盖旋紧，大火烧开，听到'嗤嗤'声后转小火煮20分钟后关火；
最后一步点击查看大图
几分钟后等压力锅气嗤完，开盖加盐调味，撒香菜末。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-09

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