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茄汁牛楠面的做法

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茄汁牛楠面

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

西红柿 2个

、

蕃茄酱 2勺

、

牛楠 250g

、

西兰花或青菜

、

洋葱

、

盐

、

白胡椒粉

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
将四分之一个洋葱切丁，2个西红柿（烫去皮）切丁末（或料理机打成糊）
步骤2/4 点击查看大图
热锅六成油温放入洋葱末炒香，加入西红柿糊煸炒3分钟，再加入蕃茄酱2勺共同炒成汁液
步骤3/4 点击查看大图
西红柿汁液加半碗水，调入少许盐，白胡椒粉熬煮3分钟装入面碗
最后一步点击查看大图
单独用开水煮熟面条，捞出放入蕃茄汁面碗中。牛楠提前煨煮熟（在此不详情介绍，生牛肉汆水后放生姜、花椒、八角、山柰、生抽、盐共同煨煮40分钟），再加入开水氽水的西兰花或青菜。营养美味的茄汁牛楠面完成！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-11

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