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家常炖鲫鱼的做法

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家常炖鲫鱼

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鲫鱼五条

、

姜小许

、

大葱少许

、

大蒜二瓣

、

花椒十粒

、

大料一粒

、

树椒二个

、

盐少许

、

酱油少许

、

醋少许

、

白糖少许

、

料酒少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鲫鱼洗净，二面用盐淹十分钟
步骤2/6 点击查看大图
葱姜蒜切瓣备用
步骤3/6 点击查看大图
淹好的鱼用不粘锅二面煎至金黄
步骤4/6 点击查看大图
另起锅下油，至三成热时放花椒大料，炸出香味后放树椒，最后放葱姜蒜，稍煸后放酱油，醋，料酒，糖，盐，少许水。
步骤5/6 点击查看大图
放入煎好的鱼，炖十五分钟。
最后一步点击查看大图
淋上香菜出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-12

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