无糖蛋糕
我父亲有糖尿病，过生日又不能没有蛋糕，于是尝试着做了这款无糖蛋糕。
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步骤1/12
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先将蛋清蛋黄分开
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步骤2/12
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将蛋黄用打蛋器打发，由于没有糖，发得不大
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步骤3/12
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加水，加油后分别打发
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步骤4/12
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面粉过筛
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步骤5/12
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面粉加入蛋黄液中后反复搅拌，至面粉细腻无颗粒。注意不要打圈圈，以免消泡。
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步骤6/12
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蛋白打发，发至盆底朝天时也不会流下来为止。
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步骤7/12
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将1/3蛋白液放在蛋黄液中，用刮铲搅匀
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步骤8/12
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其余2/3蛋白也放入后再次搅匀，震出起泡
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步骤9/12
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预热烤箱，上下火180度，35分钟
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步骤10/12
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凉凉后翻过来放在转盘上
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步骤11/12
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淡奶油打发
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最后一步
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任意造型，齐活(^_-)
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-10-12
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