脆炸芋卷
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烹饪步骤
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步骤1/4
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芋头去皮煮熟,压成泥,放入炼乳,葡萄干,白糖,红豆馅,花生油拌匀
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步骤2/4
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备好云吞皮
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步骤3/4
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在云吞皮的一角摸上清水,使容易粘口,抱芋头馅搓条放在云吞皮上,包成小卷
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最后一步
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热锅放油,放下芋卷炸至微金黄色,沥干油,排在碟上(垫张纸巾,吸去多余的油,避免沥出的油浸钦香脆的云吞皮,一时没有纸,紫菜代替了)即可。
小贴士
红豆沙馅是之前弄好的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-13
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