红糖桂花糯米藕
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烹饪步骤
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步骤1/4
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藕，去皮洗净，切掉一端的顶部，往藕孔里塞入糯米，试探着用筷子压实，也不要使太大力，把藕捅穿了就不好啦
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步骤2/4
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把切下的那一端盖上，用牙签固定，放入电高压锅，倒入水，大约藕的一半高就行，放入红糖和冰糖，尝好甜度，压力锅20分钟。
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步骤3/4
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压好的藕和糖水一起放入汤锅，大火煮开，小火炖，期间翻翻面，汤汁浓稠就好了
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最后一步
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放凉切片，淋上糖桂花，或者蜂蜜，再或者就这样吃
小贴士
其实不管是红糖还是冰糖，都没什么固定的分量，只要事先尝尝放入糖后的水的甜度，适合自己就好。糯米清洗后不用泡，多准备也无妨，多出来的米可以混合大米做米饭用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-10-13
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